El chungute es conocida como la sopa de arvejas andina, se elabora a base de arvejas secas molidas cocidas en un caldo de res o pollo. Su sabor es delicioso y la consistencia es cremosa, aromatizada con hierbas frescas. Comúnmente se consume durante Semana Santa en la región andina, y aquí te enseñaremos como prepararla sin muchas complicaciones para que disfrutes de esta suculenta sopa.