Sopa de tomate

Sopa elaborada a base de tomates picados, mezclados con esencia y al puro estilo venezolano que le dan un sabor especial.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Tomates

½ Cebolla

1 Diente de ajo

½ Pimiento

1 Hoja de laurel

1 pizca de Sal

Aceite de oliva

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Hervir los tomates en una olla con agua por 1 minuto, luego sacarlos y meterlos en agua fría para que se enfríen, así la piel podrá quitarse fácilmente, luego picar los tomates en trozos pequeños y reservar.

Paso 2 : Picar el pimiento, la cebolla  y el ajo en trozos pequeños y sofreír en una sartén con aceite de oliva, hasta que el ajo y la cebolla se tornen en un color dorado, añadir los tomates cortados, la hoja de laurel y sazonar con sal y pimienta al gusto, echar dos vasos de aguas

Paso 3 : Bajar el fuego a un fuego medio y dejar por 30 minutos, revolver y agregar sal si se considera necesario.

Paso 4 : Una vez pasado los 30 minutos puede servirse, es opcional si se quiere licuar, si decides licuarla retirar la hoja de laurel primero.

Paso 5 : Servir y disfrutar.