Sopa de queso

Sopa saludable a base de queso y portador de vitaminas tales como vitamina B9 y vitamina A, y un sabor único. Ideal para probar platos no tan comunes y probar cosas nuevas.

Sopas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Queso

1 taza de Agua

1 Ajo

½ Cebolla

1 Hoja de laurel

2 Papas

1 Jitomate

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 taza de Leche

4 cucharas de Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : Picar la cebolla y ajo en trozos pequeños y sofreírlos en una olla con aceite hasta que se tornen en un color dorado, luego añadir las papas ya cortadas en trozos pequeños y esperar que también se tornen en un color dorado.

Paso 2 : Cortar el jitomate y añadirlo junto al agua a la olla donde está el ajo y la cebolla, tapar y cocinar por un tiempo de  20 minutos.

Paso 3 : Añadir sal, pimienta, leche y el queso ya triturado a la mezcla, y cocinar por 10 minutos más.

Paso 4 : Decorar con una hoja de laurel y servir.