Sopa de queso

Sopa saludable a base de queso y portador de vitaminas tales como vitamina B9 y vitamina A, y un sabor único. Ideal para probar platos no tan comunes y probar cosas nuevas.

Sopas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Queso

1 taza de Agua

1 Ajo

½ Cebolla

1 Hoja de laurel

2 Papas

1 Jitomate

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 taza de Leche

4 cucharas de Aceite de oliva

Preparación

Paso 1 : La cebolla y el ajo se pican en trozos pequeños y se sofrien en una olla con aceite hasta que se doren.

Paso 2 : Luego se añaden las papas cortadas en trozos pequeños y se cocinan hasta que también se doren.

Paso 3 : Se corta el jitomate y se agrega a la olla junto con el agua, se tapa y se cocina durante 20 minutos.

Paso 4 : Se incorpora sal, pimienta, leche y queso triturado a la mezcla y se cocina por 10 minutos más.

Paso 5 : Se decora con una hoja de laurel antes de servir.