Sopa de pescado

Esta sopa es típica de Venezuela, conocida por su sabor exquisito y lleno de esencia tropical, además de su propiedad curativa excelente, capaz de aliviar malestares gracias a sus vitaminas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

8 tazas de agua
½ cdta de sal
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 lb de pescado
3 cda de aceite de oliva

Preparación

  1. En una olla hervir el agua y la sal a fuego medio, luego se corta las verduras, se limpia el pescado y se pica en trozos pequeños.
  2. Una vez que el agua hierva, se añade la cebolla, la zanahoria, el pescado y el aceite de oliva en la olla, baja el fuego y sin tapar. Cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
  3. Tapar la sopa y esperar 5 minutos
  4. Servir caliente.

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