Esta sopa es típica de Venezuela, conocida por su sabor exquisito y lleno de esencia tropical, además de su propiedad curativa excelente, capaz de aliviar malestares gracias a sus vitaminas.
Preparación:1 hora
Porciones:4
Ingredientes
8 tazas de agua
½ cdta de sal
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 lb de pescado
3 cda de aceite de oliva
Preparación
En una olla hervir el agua y la sal a fuego medio, luego se corta las verduras, se limpia el pescado y se pica en trozos pequeños.
Una vez que el agua hierva, se añade la cebolla, la zanahoria, el pescado y el aceite de oliva en la olla, baja el fuego y sin tapar. Cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
Tapar la sopa y esperar 5 minutos
Servir caliente.
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