Sopa de lagarto
Ingredientes
650 gramos de Lagarto
1 Cebolla
3 Pimentones grandes
2 Ajís dulces
2 Zanahorias
3 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Cortar el lagarto y ponerlo en una olla con agua suficiente
Paso 2 : Luego picar las verduras y agregarlas a la olla con el lagarto y cocinar por una hora o hasta que ablande.
Paso 3 : Agregar más agua caliente a la olla, y añadir la sal a la olla con la sopa. Luego tapar y cocinar por 20 minutos más.
Paso 4 : Servir bien caliente y disfrutar.