Sopa de jojoto

Sopa a base del jojoto, una planta de maíz reconocida en Venezuela y utilizada en muchas sopas venezolanas, conocida por aportar vitaminas A, B y E.

Sopas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

1 Pimiento

1 Rama de apio

2 Papas

4 Jojotos

3 tazas de Agua

1 Rama de cilantro

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Cortar las cebollas, papas,  el apio los dientes de ajo, y el pimiento.

Paso 2 :  Mover lo que cortamos a una olla con agua hervida junto con los jojotos y cocinar a fuego medio por 20 minutos.

Paso 3 : Pasados los 20 minutos picar y añadir el cilantro, sal y pimienta al gusto, y cocinar por 5 minutos más

Paso 4 : Servir y degustar.