Sopa de jojoto

Sopa a base del jojoto, una planta de maíz reconocida en Venezuela y utilizada en muchas sopas venezolanas, conocida por aportar vitaminas A, B y E.

Sopas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

1 Pimiento

1 Rama de apio

2 Papas

4 Jojotos

3 tazas de Agua

1 Rama de cilantro

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La receta comienza cortando las cebollas, las papas, el apio, los dientes de ajo y el pimiento en trozos.

Paso 2 : Luego, se trasladan estos ingredientes cortados a una olla con agua hirviendo, junto con los jojotos, y se cocinan a fuego medio durante 20 minutos.

Paso 3 : Después de haber transcurrido el tiempo de cocción, se procede a picar el cilantro y agregarlo a la olla, junto con sal y pimienta al gusto.

Paso 4 : Se deja cocinar por 5 minutos adicionales para que los sabores se integren correctamente.

Paso 5 : Finalmente, se sirve la preparación y se puede disfrutar de un delicioso plato.