Sopa de cebolla

Sopa tradicional venezolana famosa en el país por su exquisita combinación de sabores debido a sus distintos ingredientes.

Sopas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

3 cucharas de Mantequilla

3 Cebollas recortadas en ruedas

1 cuchara de Harina

3 tazas de Caldo de res

½ taza de Vino blanco

1 Rama de tomillo

1 pizca de Sal

1 Baguette rebanado

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Precalentar el horno a 180°C.

Paso 2 : En una cacerola calentar la mantequilla y añadir la cebolla, freír hasta que se torne a un color dorado y se ablande.

Paso 3 : Añadir la harina y el vino blanco, vierte el caldo de res y sazona con sal y pimienta al gusto, y dejar cocinando por 10 minutos a fuego bajo.

Paso 4 : Servir la sopa en un tazón, y añadir la baguette a la sopa, y cubrir por completo con trozos de queso y gratinar en el horno por 5 minutos.

Paso 5 : Sirve la sopa caliente y añadir una ramita de tomillo para decorar.