Sopa de bagre

Sopa a base de un tipo de pescado muy conocido en Venezuela, nombrado como bagre, en donde se mezclan verduras con la carne de este pescado, considerada como nutritiva y deliciosa.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 bagre
2 cda de aceite
5 tazas de agua
2 cebollas
2 dientes de ajo
2 tomates
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Añadir y calentar en una olla el aceite, el ajo, la cebolla, los tomates, el cilantro, la sal, la pimienta a gusto y cocinar por 5 minutos.
  2. Luego de los 5 minutos agregar  el bagre a la olla con los vegetales y cocinar 5 minutos más.
  3. Pasado ese tiempo añadir el agua y cocinar a fuego bajo por 40 minutos,
  4. Servir bien caliente.

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