La sopa de aguacate es un plato poco conocido pero que no defrauda en cuanto a sabor y calidad, platillo excelente para personas vegetarianas. Preparada con aguacate, caldo de verduras, chiles verdes, pimienta y sal, esta sopa se convierte en una opción reconfortante y deliciosa.
La sopa de aguacate es una opción deliciosa y reconfortante para compartir en cualquier ocasión.
Su cremosa textura y sabor suave la convierten en un plato ideal para disfrutar en familia.
Con toques de chile verde y cilantro, esta receta logra un equilibrio perfecto entre sabores frescos y reconfortantes.
Ingredientes
2 Aguacates
1 ½ taza de Caldo de verduras
1 Frasco de chiles verdes
¾ cucharilla de Sal
¼ cucharilla de Pimienta negra
1 Ramita de cilantro
Preparación
Paso 1 : Para preparar la sopa de aguacate, se comienza quitando la semilla del aguacate y extrayendo la pulpa con una cuchara.
Paso 2 : A continuación, se coloca la pulpa en una olla junto con el caldo de verduras y los chiles verdes.
Paso 3 : Después se añade la pimienta y la sal a la olla, y se deja cocinar por unos 20 minutos.
Paso 4 : Una vez lista, se decora la sopa con cilantro y se sirve.
