La Pisca Andina es una sopa tradicional venezolana, preparada con cebollín, ajo, queso y otros ingredientes. Un manjar reconfortante perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, que combina sabores y texturas de forma única en cada cucharada. Una delicia para el alma.
Los ingredientes frescos se combinan con el caldo, luego se sofrie el ajo y el cebollín en mantequilla.
La leche se agrega a la sopa junto con el sofrito y el caldo.
Después de cocer los huevos, se mezclan con todos los ingredientes.
El queso y el cilantro le dan el toque final antes de disfrutar esta deliciosa receta andina.
Pisca andina
Ingredientes
1 litro de Caldo de pollo
4 Papas
200 gramos de Queso
3 Dientes de ajo
2 cucharas de Mantequilla
1 litro de Leche entera
1 pizca de Sal
4 Huevos
1 Rama de cebollín
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los vegetales son picados y vertidos en la olla con el caldo de pollo.
Paso 2 : Se sofrie el ajo con el cebollín y la mantequilla en un sartén aparte.
Paso 3 : Añadir la leche a la sopa junto con el sofrito y el caldo.
Paso 4 : Cocer los huevos y luego agregar todos los ingredientes.
Paso 5 : Finalmente, incorporar el queso y el cilantro para mejorar la presentación y servir este exótico platillo.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
