Crema de ajo porro

En Venezuela, las cremas son muy consumidas, y la crema de ajo porro y papas son una de las predilectas. En esta receta te explicamos como preparar de una manera sencilla esta delicia que resalta por su cremosidad y suculento sabor. Anímate y deleita a todos con este plato.

Sopas
30 minutos
2 Porciones

Ingredientes

3 Ajo porro

1 Cebolla, cortada en trocitos

2 Papas, cortada en cubos

3 tazas de Consomé de pollo

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Lavar bien los ajos porros y cortar en ruedas.

Paso 2 : En una olla, ponga a derretir la mantequilla y sofría la cebolla y el ajo porro hasta que queden marchitos.

Paso 3 : Vierta el consomé y añada las papas.

Paso 4 : Condimente con sal y pimienta y cocine hasta que las papas estén blandas.

Paso 5 : Reserve un poco del ajo porro.

Paso 6 : Verter la sopa en la licuadora y procesar hasta que quede cremosa.

Paso 7 : Llevar la crema nuevamente a cocción. Rectificar el sabor y cocine unos 5 minutos.

Paso 8 : Sirva decorado con los puerros reservados.

Paso 9 : Disfrute.