Crema de ajo porro

En Venezuela, las cremas son muy consumidas, y la crema de ajo porro y papas son una de las predilectas. En esta receta te explicamos como preparar de una manera sencilla esta delicia que resalta por su cremosidad y suculento sabor. Anímate y deleita a todos con este plato.

Sopas
30 minutos
2 Porciones

Ingredientes

3 Ajo porro

1 Cebolla, cortada en trocitos

2 Papas, cortada en cubos

3 tazas de Consomé de pollo

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los ajos porros se lavan y cortan en ruedas.

Paso 2 : Luego, se derrite la mantequilla en una olla y se sofríe la cebolla y el ajo porro hasta que estén marchitos.

Paso 3 : A continuación, se añade el consomé y las papas, sazonando con sal y pimienta, y se cocinan hasta que las papas estén blandas.

Paso 4 : Se reserva un poco del ajo porro y se vierte el resto de la sopa en la licuadora para procesar hasta lograr una textura cremosa.

Paso 5 : Después, se devuelve la crema a la olla para cocinarla nuevamente.

Paso 6 : Se ajusta el sabor y se cocina unos minutos más.

Paso 7 : Finalmente, se sirve la crema decorada con los ajos porros reservados.

Paso 8 : ¡A disfrutar!