El caldo de patas de pollo es un platillo reconfortante y lleno de sabor. Con ingredientes simples como zanahorias, apio y cilantro, se logra una mezcla única que aporta proteínas y nutrientes. Su preparación es sencilla y seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. A disfrutar.
Para preparar el caldo de patas de pollo, se deben cortar las verduras en trozos grandes y triturar el ajo con cilantro y cebolla.
Posteriormente, se agregan todos los ingredientes a una olla con agua hirviendo y se deja cocinar por unos 15 minutos.
Al final, se sirve este reconfortante caldo listo para disfrutar en buena compañía.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de fideo de un sitio amigo.
Caldo de patas de pollo
Ingredientes
2 Zanahorias
2 Cebollas
2 Rama de apio
5 Dientes de ajo
8 Patas de pollo
4 Hojas de laurel
2 Tomates maduro
4 Ramas de cilantro
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se deben cortar las zanahorias, el apio, el cilantro y la cebolla en partes gruesas, y pelar el tomate, reservando todos estos ingredientes.
Paso 2 : Luego, se debe triturar los dientes de ajo con el cilantro, la cebolla y la sal al gusto.
Paso 3 : En una olla, se agrega suficiente agua y se incorpora el ajo triturado.
Paso 4 : Se cocina a fuego medio y cuando el agua esté hirviendo, se agregan las patas de pollo y las verduras picadas anteriormente.
Paso 5 : Se corrige la sal según el gusto y se deja cocinar por aproximadamente 15 minutos.
Paso 6 : Una vez listo, se sirve y se está listo para disfrutar de este delicioso platillo.
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