Caldo de patas de pollo

Así como existe la sopa de pollo, este caldo está hecho a base de las patas, además de un sabor único este caldo ayuda a subir proteínas y nutrientes necesarias para una salud plena.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

2 zanahorias
2 cebollas
2 rama de apio
5 dientes de ajo
8 patas de pollo
4 hojas de laurel
2 tomates maduro
4 ramas de cilantro
Sal al gusto

Preparación

  1. Cortar en partes gruesas las zanahorias, el apio, el cilantro, la cebolla, pelar el tomate  y reservar todo.
  2. Triturar los dientes de ajo con el cilantro, cebolla y sal al gusto.
  3. Echar suficiente agua en una olla y agregar el ajo triturado y cocinar a fuego medio, cuando el agua hierva añadir las patas de pollo y las verduras picadas anteriormente, y echar sal al gusto a medida que los sabores se van juntando y dejar cocinando por aproximadamente 15 minutos.
  4. Servir y disfrutar.

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