La deliciosa torta Tres Leches es un postre que se consume mucho en los países de Latinoamérica y Venezuela no es la excepción. Es común conseguirla en las dulcerías o prepararla en casa, ya que su elaboración es sencilla.
Ingredientes
8 Huevos
2 tazas de Azúcar
1 ½ taza de Harina leudante
1 cuchara de Polvo para hornear
1 cuchara de Vainilla
1 lata de Leche condensada
1 lata de Leche evaporada
1 lata de Crema de leche
½ taza de Agua
Preparación
Paso 1 : Para la preparación de esta deliciosa torta tres leches, se deben comenzar separando 5 yemas y 5 claras de huevo.
Paso 2 : Las claras se baten a punto de nieve y luego se añaden las yemas de forma gradual.
Paso 3 : Posteriormente, se agrega 1 taza de azúcar y un toque de vainilla, batiendo la mezcla durante unos 5 minutos hasta lograr una consistencia cremosa.
Paso 4 : Luego se incorpora la harina con el polvo de hornear y se vierte la preparación en una bandeja, horneando por aproximadamente 15 minutos.
Paso 5 : Para la crema, en la licuadora se mezclan las tres leches hasta obtener una textura homogénea, reservándola para más tarde.
Paso 6 : En cuanto al merengue, se lleva al fuego 1 taza de azúcar con agua para formar un caramelo ligero.
Paso 7 : Una vez enfriado, se baten 3 claras a punto de nieve en un bol y se va incorporando gradualmente el caramelo, batiendo hasta conseguir la consistencia deseada.
Paso 8 : Para armar la torta, se coloca el bizcocho en una fuente y se pincha por todas partes.
Paso 9 : Encima se vierte la crema de tres leches, asegurándose de que sea absorbida completamente.
Paso 10 : Después, se cubre el bizcocho con el merengue y se puede decorar con canela o melocotones en almíbar.
Paso 11 : Finalmente, se refrigerará antes de servir para una experiencia aún más deliciosa.
