Torta tres leches

La deliciosa torta Tres Leches es un postre que se consume mucho en los países de Latinoamérica y Venezuela no es la excepción. Es común conseguirla en las dulcerías o prepararla en casa, ya que su elaboración es sencilla.
2 horas
8 Porciones

Ingredientes

8 Huevos

2 tazas de Azúcar

1 ½ taza de Harina leudante

1 cuchara de Polvo para hornear

1 cuchara de Vainilla

1 lata de Leche condensada

1 lata de Leche evaporada

1 lata de Crema de leche

½ taza de Agua

Preparación

Paso 1 : Separe 5 yemas y 5 claras de huevo.

Paso 2 : Batir las claras a punto de nieve, luego añada poco a poco las yemas. Agregue 1 taza de azúcar y la vainilla. Debe batir por 5 minutos hasta obtener una consistencia cremosa. Luego añada la harina con el polvo de hornear.

Paso 3 : Vierta la preparación en una bandeja y hornee por 15 minutos.

Paso 4 : Para la preparación de la crema, coloque en la licuadora las tres leches y mezcle bien. Reserve.

Paso 5 : Para preparar el merengue, lleve al fuego 1 taza de azúcar con el agua y deje cocinar hasta obtener un caramelo ligero. Espere que enfríe.

Paso 6 : En un bol, debe batir 3 claras a punto de nieve y poco a poco incorporar el caramelo. Siga batiendo hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 7 : Para armar la torta tres leches, coloque el bizcocho en una fuente y pinche por todas partes. Vierta encima la crema de leches y espere que se absorba bien.

Paso 8 : Luego cubra el bizcocho con el merengue. Puede espolvorear canela o decorar con melocotones en almíbar.

Paso 9 : Refrigere bien antes de consumir.

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