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Cómo se prepara una sabrosa torta de piña

Name: Torta de piña
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 4 Taza Harina de trigo; 3 Taza Azúcar; 400 Gramo Mantequilla; 10 Unidad Huevos; ½ Taza Jugo concentrado de piña; 1 Lata Piña en almíbar; Unidad Cereza en almíbar; 1 Cuchara Polvo de hornear; Unidad Vainilla

En esta página te presentamos 3 formas distintas de preparar esta receta:

Torta de piña (Versión original)
Torta de piña (Versión con 11 ingredientes y 6 pasos)
Torta de piña (Versión con 12 ingredientes y 10 pasos)

La torta de piña es un postre tradicional venezolano, compuesto por un bizcocho de piña, caramelo, rodajas de piña y cerezas. Su colorida presentación y delicioso sabor la hacen perfecta para compartir en ocasiones especiales. La combinación de ingredientes le da un toque tropical y dulce que deleitará a todos los comensales. Anímate a prepararla y sorprender a tus invitados.

Una deliciosa combinación de sabores se fusiona en esta exquisita torta de piña, perfecta para compartir en cualquier ocasión especial.

Las rodajas de piña y cerezas maraschino le aportan un toque fresco y colorido que la hace irresistible.

Con cada bocado, sentirán cómo la dulzura de esta torta los transporta a un rincón de felicidad y sabor único.

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Carapulcra de un sitio amigo.

Torta de piña

Repostería

8 Porciones

Ingredientes

4 tazas de Harina de trigo

3 tazas de Azúcar

400 gramos de Mantequilla

10 Huevos

½ taza de Jugo concentrado de piña

1 lata de Piña en almíbar

Cereza en almíbar

1 cuchara de Polvo de hornear

Vainilla

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa torta, comienza mezclando el jugo concentrado de piña con el almíbar de la lata de rodajas.

Paso 2 : En un recipiente aparte, bate la mantequilla con 2 ½ tazas de azúcar hasta obtener una consistencia cremosa.

Paso 3 : A continuación, añade las yemas de huevo, el jugo de piña, la vainilla y la harina previamente mezclada con el polvo de hornear.

Paso 4 : Luego, incorpora suavemente las claras batidas a punto de nieve.

Paso 5 : Prepara un caramelo con 1 taza de azúcar y ½ taza de agua en la fuente donde se horneará la torta.

Paso 6 : Coloca las rodajas de piña en el fondo de la fuente y las cerezas marasquino en el centro de cada rodaja.

Paso 7 : Vierte la mezcla de la torta sobre las frutas y llévala al horno precalentado a 180°C.

Paso 8 : Hornea por 45 a 50 minutos, o hasta que la torta esté bien cocida.

Paso 9 : Una vez lista, retira la torta del horno y déjala reposar por unos minutos.

Paso 10 : Luego, con cuidado, voltea la torta para que las frutas queden en la parte superior.

Paso 11 : ¡Disfruta de esta exquisita torta de piña y cerezas junto a tus seres queridos!

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pollo con papas o de Seco de pollo de nuestros recetarios.

Receta traidicional de torta de piña

Esta es una versión tradicional de la deliciosa receta de torta de piña venezolana. Aprénde a realizarla paso a paso.

Repostería

Ingredientes

2 ½ tazas de Harina de trigo

4 Huevos

3 cucharillas de Polvo para hornear

1 taza de Jugo de piña

1 Piña en almibar

1 taza de Azúcar

125 gramos de Mantequilla

7 cucharas de Azúcar

1 ½ taza de Jugo de almibar

½ cucharilla de Canela

1 cucharilla de Mantequilla

Preparación

Paso 1 : Para hacer la torta de piña venezolana, comienza por mezclar los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear. Reserva esta mezcla.

Paso 2 : En una batidora, combina la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Luego, separa las yemas de las claras y añade las yemas una a una a la mezcla de mantequilla y azúcar. Por otro lado, bate las claras hasta obtener punto de nieve y reserva una vez que estén integradas todas las yemas.

Paso 3 : Añade el jugo de piña de forma alternada con la mezcla de ingredientes secos a la masa. Finalmente, agrega las claras de huevo de forma envolvente. Reserva la mezcla.

Paso 4 : En una olla, agrega mantequilla, azúcar, canela y almíbar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva y cocina hasta que se forme un caramelo. Luego, apaga el fuego.

Paso 5 : Cubre el fondo de un molde con el caramelo y coloca las rodajas de piña a tu gusto. Vierte la mezcla reservada sobre las rodajas de piña y lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius (si es gas) o 350 grados Fahrenheit (si es eléctrico) durante aproximadamente 45 minutos a una hora.

Paso 6 : Desmolda la torta mientras aún está caliente y decora con guindillas rojas u otras frutas de tu elección, como moras.

Receta sencilla de torta de piña

Esta es una versión mas sencilla y simple de preparar de la deliciosa torta de piña.

Repostería

Ingredientes

3 tazas de Azúcar

1 taza de Jugo de piña

3 cucharas de Mantequilla

Zumo de limón

1 lata de Piña en almibar

3 tazas de Harina

300 gramos de Azúcae

250 gramos de Mantequilla

4 Huevos

1 cucharilla de Polvo de hornear

1 taza de Jugo de piña

Cerezas confitadas

Preparación

Paso 1 : Para preparar la torta de piña venezolana, comienza por hacer el caramelo que se utilizará en la base del molde. En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio.

Paso 2 : Añade el azúcar, el jugo de piña y unas gotas de zumo de limón a la olla. Espera hasta que se forme un caramelo líquido de color dorado.

Paso 3 : Vierte el caramelo en el molde que utilizarás para hornear la torta de piña, asegurándote de cubrir bien las paredes y la base.

Paso 4 : Coloca las rodajas de piña de manera uniforme sobre el caramelo en el molde. Reserva.

Paso 5 : En otro recipiente grande, bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que adquiera una consistencia cremosa y su color se vuelva más claro.

Paso 6 : Agrega el azúcar gradualmente mientras continúas batiendo, hasta que se disuelva por completo. Luego, incorpora las yemas de huevo una a una, asegurándote de que se mezclen bien.

Paso 7 : Añade la harina y el polvo de hornear previamente tamizados a la mezcla, y mézclalos con movimientos envolventes. Agrega también el jugo de piña.

Paso 8 : En otro recipiente aparte, bate las claras de huevo a punto de nieve. Luego, incorpóralas suavemente a la mezcla anterior, utilizando movimientos envolventes desde el exterior hacia el centro.

Paso 9 : Vierte la mezcla en el molde preparado con el caramelo y las rodajas de piña. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Paso 10 : Una vez cocida, retira la torta del horno y déjala reposar durante 15 minutos antes de desmoldarla. Sirve la torta en un plato y decórala con algunas cerezas antes de disfrutarla.