Quesilllo de pan de coco

Rico quesillo de pan de coco. Consumido por los Venezolanos, mas que todo en semana santa.

Repostería
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

1 Coco

1 taza de Agua caliente

3 Bollos de pan

6 Huevos

1 lata de Crema de leche

¾ taza de Azúcar

1 ½ taza de Azúcar

½ taza de Agua

Preparación

Paso 1 : Primero le quitaremos  la cascara al coco, rállelo o tritúrelo, añadiéndole el agua. Esprimalo y reserve la leche.

Paso 2 : Luego quitaremos  la corteza al pan, tritúrelo con la leche del coco y huevos, añádale el resto de ingredientes.

Paso 3 : Llevar a fuego lento el caramelo  el  azúcar y sin moverlo déjelo hervir hasta que tome punto de caramelo.

Paso 4 : Recubra bien un molde o quesillera. Cuando el caramelo este solido, vierta la preparación anterior y llévelo al horno a 350 grados en baño de Maria por dos horas aproximadamente.