El Mousse de parchita es una deliciosa opción con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Su suave textura lo hace ideal para disfrutar en cualquier momento del día. Con una preparación sencilla, este postre se convierte en una tentación irresistible.
El Mousse de parchita es un postre ligero y refrescante que conquistará sus paladares.
Con su mezcla suave y agridulce, este dulce deleitará sus sentidos en cada bocado.
Ideal para disfrutar en cualquier momento del día.
Anímense a probar esta deliciosa receta.
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Mousse de parchita
Ingredientes
1 taza de Azúcar
2 cucharillas de Gelatina sin sabor
½ taza de Jugo de parchita
2 tazas de Leche
4 cucharas de Azúcar
6 Yemas de huevo
3 cucharas de Ron
1 taza de Pulpa de parchita
6 Claras de huevo
Preparación
Paso 1 : Para preparar el Mousse:
Paso 2 : - Batir las claras a punto de suspiro.
Paso 3 : - Agregar poco a poco el azúcar, sin dejar de batir.
Paso 4 : - Disolver la gelatina en el jugo hirviendo y agregarla inmediatamente al suspiro, poco a poco y siempre batiendo.
Paso 5 : - Verter la mezcla en un molde previamente pintado con clara de huevo.
Paso 6 : - Llevar el molde a la nevera para que se cuaje.
Paso 7 : - Desmoldar y servir bañado con la crema.
Paso 8 : Para preparar la Crema:
Paso 9 : - Disolver en la leche el azúcar y el polvo para natillas.
Paso 10 : - Llevar al fuego y revolver constantemente hasta que espese.
Paso 11 : - Retirar del fuego y mezclar con las yemas.
Paso 12 : - Llevar de nuevo al fuego lento durante unos minutos, siempre revolviendo y sin dejar hervir.
Paso 13 : - Retirar del fuego, agregar el ron y la pulpa de parchita.
Paso 14 : - Dejar enfriar antes de bañar el mousse.
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