Macarron venezolano

Suculento postre venezolano. Parecido a una tortica esponjosa con coco y panela.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

1 taza de agua
½ kg de harina de trigo
1 cucharada grande de mantequilla
1 huevo
1 papelón
1 ramita de canela
4 clavos de olor
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de leche
1 coco rallado

Preparación

  1. En un envase colocamos el agua con el papelon, la canela y los clavos hasta que esta se disuelva.
  2. Luego lo colocamos a cocinar hasta que se reduzca, procedemos a colarlo y dejamos enfriar.
  3. Una vez frio le agregamos la harina, el polvo de hornear previamente tamizados, la mantequilla, la leche en polvo, el coco rallado y el huevo.
  4. Mezclamos hasta integrar todos los ingredientes, una vez integrados todos con la ayuda de un paleta de madera colocamos en un molde rectangular que previamente habíamos enmantequillado y enharinado.
  5. Cocinar por 1 hora hasta que al meter un palillo salga seco, dejamos enfriar y cortamos en varios trozos.

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