Golfeados venezolanos

Rico postre Venezolano. Compuesto por masa de pan enrollada con queso derretido y un caramelo de papelón.

Preparación: 2 horas

Porciones: 10

Ingredientes

1 cucharadita de levadura
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de sal
½ kg de harina
2 tazas de agua
1 papelon
Mantequilla derretida
Queso rallado

Preparación

  1. En un envase colocamos las dos tazas de agua tibia con la levadura, la mantequilla, la sal y el azúcar. Dejamos reposar por 30 min
  2. Luego agregamos a esta mezcla la harina de trigo, agregamos hasta que ya no se peque en los dedos, una vez amasado bien dejamos reposar por 1 hora mínimo.
  3. Pasado este tiempo amasamos la masa y la extendemos hasta formar un rectángulo al cual le agregaremos por encima la mantequilla derretida, el queso rallado y medio papelón rallado. Enrrollamos y cortamos en trozos de 3 cm máximo.
  4. Los colocamos todos en una bandeja y dejamos reposar por 1 hora mínimo.
  5. Una vez pasado este tiempo los colocamos a cocinar a fuego bajo en el horno. Cuando ya tengan 20 minutos en el horno le agregamos por encima un amibar de panela previamente preparada con agua y panela. Dejamos cocinar 15 minutos mas y dejamos enfriar.

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