Rico postre Venezolano. Compuesto por masa de pan enrollada con queso derretido y un caramelo de papelón.
Ingredientes
1 cucharilla de Levadura
4 cucharas de Azúcar
1 cuchara de Mantequilla
2 cucharas de Sal
½ kilogramo de Harina
2 tazas de Agua
1 Papelon
Mantequilla derretida
Queso rallado
Preparación
Paso 1 : En un envase colocamos las dos tazas de agua tibia con la levadura, la mantequilla, la sal y el azúcar. Dejamos reposar por 30 min
Paso 2 : Luego agregamos a esta mezcla la harina de trigo, agregamos hasta que ya no se peque en los dedos, una vez amasado bien dejamos reposar por 1 hora mínimo.
Paso 3 : Pasado este tiempo amasamos la masa y la extendemos hasta formar un rectángulo al cual le agregaremos por encima la mantequilla derretida, el queso rallado y medio papelón rallado. Enrrollamos y cortamos en trozos de 3 cm máximo.
Paso 4 : Los colocamos todos en una bandeja y dejamos reposar por 1 hora mínimo.
Paso 5 : Una vez pasado este tiempo los colocamos a cocinar a fuego bajo en el horno. Cuando ya tengan 20 minutos en el horno le agregamos por encima un amibar de panela previamente preparada con agua y panela. Dejamos cocinar 15 minutos mas y dejamos enfriar.
