El flan de caramelo es un postre tradicional con una textura suave y una capa de caramelo que lo hace irresistible. Una mezcla perfecta de leche, azúcar y vainilla que se cocina lentamente para lograr su cremosidad característica. Un clásico que no puede faltar en tu repertorio culinario.
El cálido flan de caramelo es un postre dulce y suave.
Perfecto para deleitar el paladar con su textura delicada.
Preparado con ingredientes simples que se combinan con maestría.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Chanfaina de un sitio amigo.
Flan de caramelo
Ingredientes
¼ litro de Leche
¼ litro de Crema de leche
3 Huevos enteros
3 Yemas de huevo
1 Vaina de vainilla
125 gramos de Azúcar
100 gramos de Azúcar para el caramelo
Preparación
Paso 1 : En un recipiente rectangular de 2 litros de capacidad, se coloca el azúcar con el agua y se lleva al microondas a potencia alta durante cuatro minutos.
Paso 2 : En otro recipiente, se vierte la leche, el azúcar y la vainilla, y se coloca en el microondas sin tapar por tres minutos a potencia alta.
Paso 3 : Después de dejar reposar por dos minutos, se vuelve a cocinar por seis minutos a potencia media.
Paso 4 : Se verifica la cocción y, de ser necesario, se cocina por un minuto adicional a potencia alta.
Paso 5 : Se deja reposar por dos minutos, se vuelve a cocinar por seis minutos a potencia media y luego se deja enfriar.
Paso 6 : Finalmente, se guarda en la nevera por una hora antes de servir y disfrutar.
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