Dulce de leche de cabra

Delicioso dulce proveniente de Falcón ubicado en Venezuela. Compuesto principalmente por leche de cabra.

Repostería
15 minutos
15 Porciones

Ingredientes

1 ½ litro de Leche de cabra

½ kilogramo de Azúcar

2 Ramitas de canela

1 cucharilla de Vainilla

1 Conchita de limón

Preparación

Paso 1 : En una olla se coloca la leche de cabra, el azúcar, las ramitas de canela, la cucharadita de vainilla y la cáscara de limón.

Paso 2 : Se revuelve hasta que todos los ingredientes estén integrados y se pone a cocinar a fuego medio.

Paso 3 : Se recomienda utilizar una cuchara de madera para revolver la mezcla de vez en cuando, y se deja cocinar hasta que se reduzca sin dejar que se seque demasiado.

Paso 4 : Una vez que haya reducido bastante, se retira del fuego y se deja reposar y enfriar en la nevera.

Paso 5 : Una vez enfriado, se puede servir según el gusto de cada persona.