Conserva de coco

Rico postre Venezolano. Compuesto principalmente por coco rallado. También puedes hacerlas de colores.

Preparación: 2 horas

Porciones: 10

Ingredientes

1 lts agua
4 cocos
2 kg azúcar
Ralladura de limón (opcional)

Preparación

  1. Primero pelamos los cocos y los rallamos.
  2. Una vez rallados los cocos los colocamos en una olla con el azúcar y el toque de concha de limón.
  3. Los ponemos al fuego medio y revolvemos constantemente con una paleta preferiblemente de madera.
  4. Cuando ya se este reduciendo el agua la retiramos del fuego y la extendemos en un papel con la ayuda de la paleta o una cuchara.
  5. Una vez fría procedemos a cortarla y disfrutar.

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