El bocadillo de guayaba es un delicioso postre tradicional en Venezuela. Con guayabas, azúcar y un toque de limón, se prepara una exquisita mermelada dulce. Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, una verdadera delicia para los amantes de lo dulce.
Las guayabas son lavadas y peladas, luego se cortan en trozos pequeños.
En una olla con agua se cocinan hasta que estén blandas.
Después se licuan y se pasan por un colador para quitar las semillas.
La mezcla se cocina con azúcar hasta obtener la consistencia deseada.
Un delicioso bocadillo de guayaba está listo para disfrutar.
Ingredientes
1 ½ litro de Agua
2 kilogramos de Guayaba
2 kilogramos de Azúcar
150 gramos de Azúcar glass
Preparación
Paso 1 : Primero, las guayabas se lavan y se pelan.
Paso 2 : Luego, se pican en trozos pequeños.
Paso 3 : En una olla con agua, se colocan las guayabas hasta que al introducir un cubierto se sientan blandas.
Paso 4 : Una vez blandas, se licuan y se cuelan para quitar las semillas.
Paso 5 : La mezcla se traslada a una olla con azúcar a fuego medio.
Paso 6 : Se mezcla constantemente con la ayuda de una paleta de madera hasta obtener la consistencia de mermelada deseada.
Paso 7 : Se retira del fuego y se puede agregar ralladura de limón o jugo al gusto.
Paso 8 : Para decorar, se puede espolvorear azúcar en polvo.
Paso 9 : Si se prefiere una textura más firme, se refrigera durante una hora.
