Supremas de pollo con crema de queso

Las deliciosas supremas de pollo son ideales para un almuerzo, son muy comunes encontrarlas en los menús de la gastronomía venezolana. La delicadeza de la carne de pollo rellena y bañada con una exquisita salsa de queso que te presentamos en esta receta, es una forma práctica de ofrecer este plato. Disfrútelo.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 supremas de pollo
250 gr de jamón cocido
250 gr de queso mozzarella
1 lata de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
Queso parmesano c/n
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Condimentar las supremas de pollo con sal y pimienta.
  2. Sellar los filetes de pollo por ambos lados en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla derretida.
  3. En una olla mezclar la crema de leche con el queso. Cocinar unos minutos hasta que la crema espese. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Colocar los filetes en una bandeja, colocar encima una tajada de jamón y una de queso, luego verter la crema y hornear por unos minutos hasta que quede ligeramente dorada.
  5. Sirva las supremas decoradas con un poco de perejil picadito y acompañadas de arroz y ensalada.

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