Las supremas de pollo con crema de queso son un plato clásico de la cocina venezolana. La combinación de la suave carne de pollo rellena, bañada en una salsa de queso cremosa, es simplemente irresistible. Un plato reconfortante y sabroso perfecto para cualquier ocasión.
Las supremas de pollo se aderezan con sal y pimienta.
Los filetes se doran en una sartén con mantequilla.
En una cacerola, la crema de leche se combina con el queso y se cocina hasta que se espese, sazonando con sal y pimienta.
Luego, se colocan los filetes en un recipiente, se añade jamón y queso, se cubre con la crema y se hornea hasta dorar.
Al servir, se decora con perejil picado y se acompaña con arroz y ensalada.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo árabe de un sitio amigo.
Supremas de pollo con crema de queso
Ingredientes
4 Supremas de pollo
250 gramos de Jamón cocido
250 gramos de Queso mozzarella
1 lata de Crema de leche
2 cucharas de Mantequilla
Queso parmesano
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las supremas de pollo se condimentan con sal y pimienta.
Paso 2 : Los filetes se sellan por ambos lados en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla derretida.
Paso 3 : En una olla, se mezcla la crema de leche con el queso y se cocina unos minutos hasta que la crema espese, condimentándola con sal y pimienta.
Paso 4 : Luego, se colocan los filetes en una bandeja, se coloca encima una tajada de jamón y una de queso, y se vierte la crema.
Paso 5 : La preparación se hornea por unos minutos hasta que quede ligeramente dorada.
Paso 6 : Para servir, las supremas se decoran con un poco de perejil picadito y se acompañan de arroz y ensalada.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Cuscús con pollo o de Shawarma de pollo de nuestros recetarios.
