Reina pepiada

Platillo típico de Venezuela a base de arepas de harina de maíz junto a distintos ingredientes como aguacate, una mezcla de sabores únicas y fáciles de preparar.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

1 Cebolla

1 Pechuga de pollo

1 Aguacate

1 Pimentón

Aceite de oliva

Mayonesa

Harina de maíz

Cilantro

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, comienza echando la harina en una olla con agua y sal, y mezcla poco a poco hasta obtener una mezcla sólida.

Paso 2 : Deja reposar la masa durante 8 minutos y luego forma las bolas para darles la forma clásica de la arepa.

Paso 3 : Coloca las arepas amasadas en un budare o sartén y cocínalas a fuego medio durante aproximadamente 8 minutos por cada lado.

Paso 4 : Mientras las arepas se cocinan, mezcla el pollo desmenuzado con aguacate triturado, cebolla, cilantro, pimentón y sofríe con un poco de aceite durante 5 minutos.

Paso 5 : Luego, mezcla todo con la mayonesa.

Paso 6 : Una vez que todo esté listo, abre las arepas por la mitad sin separarlas por completo y añade el sofrito de aguacate en cada una.

Paso 7 : ¡Disfruta de estas deliciosas arepas rellenas!