Pollo guisado con zanahorias y papas

El guisado, plato principal en muchos países, y en Venezuela no es la excepción, que mezclan el sabor del pollo, y lo saludable de las zanahorias y papas.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 papas
4 zanahorias
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 taza de caldo de pollo
Trozos de pollo
Agua
Aceite
Comino molido

Preparación

  1. Agregamos nuestra cebolla junto a nuestros ajos, los tomates, el caldo pollo en una olla a fuego medio y dejamos cocinando por 5 minutos, y apartamos.
  2. Echar los trozos de pollo junto a las papas y las zanahorias previamente picadas en una olla con agua y cocinar por 20 minutos.
  3. Reducimos el fuego, tapar la olla y cocinamos por media hora, y cuando pasen 15 minutos quitamos la tapa de la olla.
  4. Juntamos el sofrito de cebolla a nuestro pollo, y cocinamos por 2 minutos.
  5. Servir y disfrutar.

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