Pollo al horno

Un plato muy popular en la gastronomía venezolana es el pollo al horno con vegetales. Este plato es de preparación muy sencilla y generalmente se consume durante el almuerzo. Te invitamos a que prepares este rico pollo al estilo venezolano. Buen provecho.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

2 muslos de pollo
1 cebolla, cortada en julianas
2 papas, peladas y cortadas rebanadas
1 zanahoria, cortada de rodajas
1 lata de cerveza blanca
1 taza de jugo de naranja
1 rama de romero
1 rama de perejil
1 cucharada de orégano seco
2 cucharadas de mostaza
Aceite de oliva c/n
Sal, pimienta, romero c/n

Preparación

  1. Condimentar los muslos de pollo con sal y pimienta. Untarlos con la mostaza.
  2. Colocar los muslos en una bandeja, colocar encima la cebolla, la zanahoria y las papas.
  3. Verter el jugo de naranja, la cerveza y espolvorear las especias. Esparcir encima un poco de aceite de oliva.
  4. Llevar la bandeja al horno a temperatura media. Hornear por 20 minutos, espere doren por un lado y voltee los muslos.
  5. Servir el pollo decorado con perejil picadito y acompañado de arroz blanco y ensalada de vegetales.

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