Perico venezolano

Platillo que se basa en una arepa, plato típico de Venezuela que en este caso posee un relleno único muy famoso en Venezuela por su sabor y calidad.

Plato Principal
15 minutos
6 Porciones

Ingredientes

5 Tomates

2 Cebollas

4 Huevos

Harina de maíz

Aceite

Queso

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En primer lugar, se deben cortar las cebollas y sofreírlas junto con los tomates en un sartén con aceite durante aproximadamente 5 minutos.

Paso 2 : Luego, se procede a preparar y cocinar las arepas siguiendo la receta habitual.

Paso 3 : Paralelamente, se preparan los huevos en una sartén y se dejan cocinar durante un par de minutos.

Paso 4 : A continuación, se agrega el sofrito de cebolla y tomate al huevo y se cocina por un minuto más.

Paso 5 : Una vez listo el relleno, se abren las arepas por la mitad sin separar completamente las dos tapas y se rellenan con el huevo sofrito, queso y sal al gusto.

Paso 6 : Finalmente, se sirven las arepas rellenas y se disfrutan.