El Perico venezolano es un delicioso platillo que se basa en una arepa, típica de Venezuela. Se prepara con un relleno único hecho de huevos revueltos con tomate y cebolla, todo mezclado con queso y sazonado al gusto. Es famoso por su sabor y calidad, siendo una opción popular en la gastronomía venezolana. Una combinación perfecta de sabores para disfrutar en cualquier momento del día.
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Perico venezolano
Ingredientes
5 Tomates
2 Cebollas
4 Huevos
Harina de maíz
Aceite
Queso
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En primer lugar, se deben cortar las cebollas y sofreírlas junto con los tomates en un sartén con aceite durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 2 : Luego, se procede a preparar y cocinar las arepas siguiendo la receta habitual.
Paso 3 : Paralelamente, se preparan los huevos en una sartén y se dejan cocinar durante un par de minutos.
Paso 4 : A continuación, se agrega el sofrito de cebolla y tomate al huevo y se cocina por un minuto más.
Paso 5 : Una vez listo el relleno, se abren las arepas por la mitad sin separar completamente las dos tapas y se rellenan con el huevo sofrito, queso y sal al gusto.
Paso 6 : Finalmente, se sirven las arepas rellenas y se disfrutan.
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