Las patas de pollo en salsa es un platillo tradicional venezolano, rico en minerales como el calcio y el fósforo. Su preparación incluye hervir las patas, retirar la piel, cocinarlas con un sofrito de zanahorias, cebolla y ajo, y finalizar con cilantro para un sabor auténtico. Delicioso y nutritivo.
Una deliciosa y reconfortante receta que combina el sabor del pollo con una salsa rica y sabrosa.
Ideal para compartir en familia o con amigos en una cena especial.
Las patas de pollo en salsa son una opción exquisita y fácil de preparar que seguro encantará a todos.
Ingredientes
8 Patas de pollo
1 Cebolla
2 tazas de Agua
1 Diente de ajo
Cilantro
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1 : Las patas de pollo se limpian cuidadosamente y se hierven en una olla con agua por 10 segundos.
Paso 2 : Luego se sacan, se retira la piel y se vuelven a colocar en la olla para cocinarlas durante media hora.
Paso 3 : Aparte, se cortan zanahorias, cebolla y ajo, los cuales se agregan a una olla con aceite caliente y se fríen por 5 minutos.
Paso 4 : Después, se añade agua al sofrito y se cocina por 15 minutos más.
Paso 5 : A continuación, se mezcla el sofrito con las patas de pollo, se agrega cilantro y se cocina por 5 minutos para que se mezclen los sabores.
Paso 6 : Finalmente, se sirve y se disfruta.