El pasticho de berenjena es una deliciosa variante de este plato tradicional. Con capas de berenjena, sofrito de cebolla, tomate y ajo, y queso derretido, logra un sabor único y reconfortante. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Anímate a probarlo.
Una deliciosa combinación de berenjenas, sofrito de cebolla, tomate y ajo, y capas de queso derretido en el horno durante 30 minutos.
Es un plato reconfortante, ideal para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión.
El pasticho de berenjena sorprenderá a todos con su sabor único y su presentación irresistiblemente apetitosa.
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Pasticho de berenjena
Ingredientes
3 Berenjenas
3 Dientes de ajo
2 Tomates
1 Cebolla
Aceite
Queso
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Luego de lavar, pelar y picar las berenjenas en rodajas finas, se hierven con una pizca de sal en una olla a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 2 : Una vez listas, se dejan enfriar y se apartan.
Paso 3 : Posteriormente, se pican en trozos finos la cebolla, los tomates y los ajos.
Paso 4 : Estos ingredientes se sofríen en un sartén con suficiente aceite por unos minutos.
Paso 5 : A continuación, se forma el pasticho colocando una capa de berenjena, seguida de un poco del sofrito y queso, repitiendo este proceso hasta que se terminen las berenjenas.
Paso 6 : Se lleva al horno por 30 minutos.
Paso 7 : Finalmente, se sirve el pasticho caliente y listo para disfrutar.
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