Pasticho con plátano

El pasticho, un platillo típico en la gastronomía venezolana, un tipo de lasaña pero con una receta especial propia de Venezuela, en este caso acompañada de plátano como ingrediente principal.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 8

Ingredientes

8 plátanos
1 kg de carne molida
3 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
400 gr de queso blanco
400 gr de jamón
Aceite
Sal

Preparación

  1. Lavar, pelar y picar los plátanos en rodajas, y freírlos en un sartén hasta que doren.
  2. Una vez que los freímos, los apartamos y licuamos los tomates junto a agua y una pizca de sal.
  3. Luego sofreímos la cebolla y el ajo junto a la carne y la cocinamos por media hora.
  4. Luego en una bandeja colocamos las rodajas de plátano, agregamos queso y el sofrito de la carne, y repetimos hasta crear 5 capas.
  5. Luego metemos al horno por 30 minutos y servimos.

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