Mollejas de pollo

Platillo a base de parte del pollo que no es muy conocida pero es muy preparada en las cocinas de Venezuela y que aportan muchos nutrientes y vitaminas, lo cual lo hace más delicioso.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

500 gr de mollejas de pollo
1 zanahoria
1 tomate
1 pimiento
Aceite
Sal
Cilantro

Preparación

  1. Lavar y cortar los tomates y la zanahoria en trozos medianos.
  2. Limpiar las mollejas y ponerlas en un sartén y sofreír por 4 minutos.
  3. Pasado los minutos agregar los tomates y la zanahoria y cocinar por 3 minutos más.
  4. Añadir sal y pimienta al gusto, añadir cilantro y servir.

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