Plato tradicional venezolano, a base de pescado de carne blanca acompañado de sofritos y un ingrediente único, el coco. Que hace de este platillo algo delicioso y exótico.
Ingredientes
500 gramos de Cazón
4 Ajíes
1 Tomate
1 Diente de ajo
1 taza de Leche de coco
1 cuchara de Jugo de limón
1 Pimentón
1 pizca de Sal
Agua
Aceite
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, primero se debe limpiar y cocinar el pescado en una olla con agua a fuego medio durante 15 minutos.
Paso 2 : Después, se coloca el pescado para eliminar cualquier espina o escama restante.
Paso 3 : Luego, se corta y se sofríe el tomate, el pimentón y el ajo en una sartén con aceite a fuego medio por 5 minutos.
Paso 4 : Al cabo de ese tiempo, se agrega la leche de coco al sofrito y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : A continuación, se incorpora el pescado desmenuzado y el jugo de limón al sofrito, añadiendo más sal si es necesario, y se cocina por unos minutos más.
Paso 6 : Finalmente, el plato está listo para servir y disfrutar.
