El hígado encebollado es un platillo típico en Venezuela. Con alto contenido de vitaminas y nutrientes, se sazona con sal y pimienta, se cocina con cebolla y ajo hasta dorar. Sirve caliente para disfrutar de su sabor único y delicioso. Una delicia para el paladar.
El hígado es un plato que requiere paciencia y cuidado en su preparación.
Se debe tener en cuenta el tiempo de reposo antes de iniciar con la sazón.
Las cebollas y el ajo, al ser sofritos con el hígado, le aportan un sabor único y delicioso.
Disfruten esta receta tradicional encebollada en buena compañía.
Hígado encebollado
Ingredientes
600 gramos de Hígado de res
2 Cebollas
1 pizca de Sal
2 Dientes de ajo
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : El hígado debe ser sacado de la nevera y dejar que se mantenga a temperatura ambiente por 30 minutos antes de comenzar la preparación.
Paso 2 : Posteriormente, se debe picar en trozos y se sazona con sal y pimienta al gusto, permitiendo que absorba la sazón.
Paso 3 : Luego, se procede a cortar las cebollas y los dientes de ajo en una sartén con aceite, y se sofríen junto con el hígado por aproximadamente 10 minutos o hasta que todo adquiera un color dorado.
Paso 4 : Una vez listo, se sirve caliente.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Únete al canal de WhatsApp para recibirla al instante
Suscríbete al correo para recibir el boletín
