Ensalada con arroz y aguacate

Plato exótico, con una receta similar a la ensalada con arroz, en este caso el sofrito es diferente y se le agrega el sabor y vitaminas del aguacate.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

2 aguacates
1 taza de arroz
1 naranja
1 tomate
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 taza de camarones
Sal al gusto

Preparación

  1. Primeramente, cocinar el arroz  por 20 minutos.
  2. Sofreír por 2 minutos el tomate, la zanahoria y el ajo.
  3. Cortar el aguacate y mezclar con nuestro sofrito.
  4. Mezclar nuestra ensalada con el arroz y añadir sal si se cree necesario.
  5. Servir y disfrutar.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Ensalada con arroz y aguacate