El enrollado de carne es un plato versátil y delicioso, perfecto para ocasiones especiales. Una mezcla de sabores se fusionan en cada bocado, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Su preparación sencilla lo convierte en una opción ideal para sorprender a tus invitados.
El enrollado de carne es una deliciosa opción para compartir en familia.
Se condimenta con una mezcla de especias que resaltan su sabor.
Relleno de queso, jamón, vegetales y huevos duros, resulta en un plato jugoso y lleno de sabores.
Una verdadera delicia para disfrutar juntos. Buen provecho.
Enrollado de carne
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res molida
1 Cebolla, finamente picada
1 cuchara de Ajo molido
1 Rama de cilantro, finamente picada
1 Yema de huevo
300 gramos de Queso tipo gouda
300 gramos de Jamón cocido
300 gramos de Tocineta
Aceite de oliva
Sal, pimienta y comino
Preparación
Paso 1 : La carne se condimenta con sal, pimienta, ajo, comino y la yema de huevo, se amasa bien y se extiende sobre una lámina de papel de aluminio.
Paso 2 : Posteriormente, se colocan lonchas de queso y jamón, así como vegetales de preferencia y huevos duros sobre la carne extendida.
Paso 3 : Luego se enrolla todo como un brazo gitano y se cubre el enrollado con tiras de tocineta.
Paso 4 : Finalmente, se hornea por aproximadamente 35 minutos hasta que quede bien dorado.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
30 Diciembre, 2025
¿En cuánto tiempo se precalienta el horno?
El horno generalmente se precalienta unos 10 a 15 minutos antes de cocinar, hasta alcanzar la temperatura deseada, en este caso, para el enrollado de carne sería ideal a 180°C.
11 Diciembre, 2025
¿Dejo el enrollado con papel aluminio durante la cocción?
Es recomendable envolverlo con papel aluminio para evitar que se reseque y mantener su jugosidad durante el horneado.
