Enrollado de carne

El enrollado de carne es un plato suculento y práctico que puede ser ofrecido como plato principal en un almuerzo o en una cena. En la gastronomía venezolana, se ha adaptado esta receta usando ingredientes locales y sencillos, para así obtener un plato exquisito que le encantará a todos en casa. Anímate a prepararlo.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Carne de res molida

1 Cebolla, finamente picada

1 cuchara de Ajo molido

1 Rama de cilantro, finamente picada

1 Yema de huevo

300 gramos de Queso tipo gouda

300 gramos de Jamón cocido

300 gramos de Tocineta

Aceite de oliva

Sal, pimienta y comino

Preparación

Paso 1 : La carne se condimenta con sal, pimienta, ajo, comino y la yema de huevo, se amasa bien y se extiende sobre una lámina de papel de aluminio.

Paso 2 : Posteriormente, se colocan lonchas de queso y jamón, así como vegetales de preferencia y huevos duros sobre la carne extendida.

Paso 3 : Luego se enrolla todo como un brazo gitano y se cubre el enrollado con tiras de tocineta.

Paso 4 : Finalmente, se hornea por aproximadamente 35 minutos hasta que quede bien dorado.