Cordon bleu de carne

Platillo a base de un filete que varía en los ingredientes que lleva, en este caso su acompañante principal es la carne, que hacen un excelente equipo, combinando sabor y fritura.

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Falda de vaca

1 Huevo

Jamón

Queso

Harina

1 Pan

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primeramente debemos sazonar  con sal y pimienta nuestra carne.

Paso 2 : Luego agregaremos tiras de queso y jamón encima de nuestra carne en forma de filete, luego de cubrir con jamón y queso, colocamos otro filete encima del relleno.

Paso 3 : Luego, teniendo todo relleno procedemos a cerrar los bordes con un tenedor y lo aseguramos con algo punzante, como un palillo.

Paso 4 : Luego retocamos nuestro cordon por varias estaciones, pasamos por harina, luego por el huevo batido y de último el pan rallado previamente.

Paso 5 : Una vez que rellenamos y pasamos todas las porciones de cordon bleu por las estaciones, las vamos a freír en un sartén con aceite por 2 minutos, y luego las volteamos, y cocinamos dos minutos más, así nos aseguramos de que se cocinen por los dos lados.

Paso 6 : Pasado el tiempo, retiramos del sartén y servimos.