Chuletas ahumadas en salsa de naranja

En la cocina venezolana es muy común disfrutar de platos elaborados con chuletas ahumadas, por lo que aquí te presentamos una receta muy sencilla pero repleta de sabores. Esta elaborada con chuletas ahumadas y se complementa con una salsa dulce que equilibra el sabor del plato.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

4 chuletas ahumadas
1 taza de jugo de naranja
1 cucharada de miel
1 cucharadita de maicena
Salsa de soja c/n
2 cucharadas de mantequilla
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Coloque una sartén al fuego y derrita mantequilla en un poco de aceite. Coloque las chuletas y dore por ambos lados. Retire las chuletas del sartén.
  2. Agregue al sartén el jugo de naranja y añada un toque de salsa de soja y la miel. Añada la maicena disuelta en un poco de agua y deje cocinar mientras la salsa espesa.
  3. Rectifique el sabor de la salsa.
  4. Incorpore nuevamente las chuletas en la salsa y cúbralas bien. Cocine unos dos minutos y retire del fuego.
  5. Sirva las chuletas bañadas en salsa, espolvoree un poco de perejil y acompañe con arroz blanco y tajadas de plátano frito.

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