Chivo guisado

Plato típico de Venezuela, en este caso chivo, carne de un animal muy conocida y usada en la gastronomía del país, que brinda un sabor único y aporta muchas vitaminas y proteínas.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 5

Ingredientes

4 dientes de ajo
3 lb de carne de chivo
5 tomates
1 cebolla
1 cilantro
3 cda de aceite
Orégano
Salsa de tomate
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Limpiar y lavar la carne.
  2. Sofreír la sal, cebolla, cilantro, ajo y dejar sofriendo por 10 minutos.
  3. Luego sofreímos la carne, cubrimos con agua y cocinamos a fuego lento.
  4. Una vez que la carne esté cocida, juntamos la carne junto con el sofrito, agregamos más sal si se considera necesario y cocinamos por 5 minutos más.
  5. Servir y disfrutar.

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