Cazón con arvejas

Platillo típico de Venezuela a base de cazón, un pescado muy usado en la cocina criolla y fuente de distintas vitaminas como la vitamina A, la vitamina B1 y vitamina B2.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

15 ruedas de cazón
3 cebolla
750 gr de arvejas
1 taza de camarones
Aceite vegetal
Romero
Sal al gusto

Preparación

  1. Limpiar el cazón, lavar y apartar.
  2. Sofreír los camarones, las arvejas y las cebollas en una sartén con aceite por 5 minutos.
  3. Cocinar el cazón por 15 minutos y agregar sal al gusto.
  4. Mezclar el sofrito de las arvejas con el cazón, agregar sal si se cree necesario y servir.

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