Carne mechada

Comida muy típica en los almuerzos venezolanos, nutritiva y saludable que tiene como beneficio muchos nutrientes, vitaminas y proteínas.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Falda de la vaca

1 Pimentón

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

2 Tomates

1 Rama de cilantro

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Rebanar la carne en cubos grandes, y sazonar con pimienta y sal y cocinar con aceite en una olla por 1 hora.

Paso 2 : Pasado el tiempo añadimos más aceite y echamos cebolla, pimiento, los tomates, los dientes de ajo y cocinamos por 15 minutos más.

Paso 3 : Una vez que se haya cumplido el tiempo, extraemos la carne de la olla y nos proponemos a desmechar la carne.

Paso 4 : Una vez desmechada la agregamos nuevamente en la olla y sazonamos con sal y pimienta si se cree necesario, y cocinamos por 15 minutos más.

Paso 5 : Acompañar con arroz o algún otro alimento si se desea, y servir.