Carne mechada

La carne mechada es una comida típica en los almuerzos venezolanos, rica en nutrientes, vitaminas y proteínas. Se prepara cortando la carne en cubos, sazonándola y cocinándola lentamente con cebolla, pimiento, tomate y ajo. Al final, se desmecha y se vuelve a cocinar, creando un platillo sabroso y reconfortante. Ideal para disfrutar en familia.

La carne mechada es un plato de sabor intenso y textura suave, ideal para compartir en reuniones familiares.

Cada bocado revela un balance perfecto de sabores y aromas que conquistarán cualquier paladar.

Una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.

Carne mechada

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Falda de la vaca

1 Pimentón

1 Cebolla

2 Dientes de ajo

2 Tomates

1 Rama de cilantro

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : La carne se rebana en cubos grandes y se sazona con pimienta y sal.

Paso 2 : Luego, se cocina en una olla con aceite durante 1 hora.

Paso 3 : Al cabo de ese tiempo, se agrega más aceite y se añade cebolla, pimiento, tomates y dientes de ajo.

Paso 4 : Se cocina por 15 minutos adicionales.

Paso 5 : Una vez cumplido el tiempo, se retira la carne de la olla y se desmecha.

Paso 6 : La carne desmechada se vuelve a incorporar a la olla y se sazona con sal y pimienta al gusto, cocinando por 15 minutos más.

Paso 7 : Se puede acompañar con arroz u otro alimento si se quiere, y se sirve.