Comida muy típica en los almuerzos venezolanos, nutritiva y saludable que tiene como beneficio muchos nutrientes, vitaminas y proteínas.
Ingredientes
500 gramos de Falda de la vaca
1 Pimentón
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Tomates
1 Rama de cilantro
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La carne se rebana en cubos grandes y se sazona con pimienta y sal.
Paso 2 : Luego, se cocina en una olla con aceite durante 1 hora.
Paso 3 : Al cabo de ese tiempo, se agrega más aceite y se añade cebolla, pimiento, tomates y dientes de ajo.
Paso 4 : Se cocina por 15 minutos adicionales.
Paso 5 : Una vez cumplido el tiempo, se retira la carne de la olla y se desmecha.
Paso 6 : La carne desmechada se vuelve a incorporar a la olla y se sazona con sal y pimienta al gusto, cocinando por 15 minutos más.
Paso 7 : Se puede acompañar con arroz u otro alimento si se quiere, y se sirve.
