Carne de res con vegetales

Platillo hecho a base de carne juntándolo con vegetales y sofritos usados en la cocina criolla y protagonista de aportar distintas proteínas que lo hacen un plato interesante.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 lb de carne de res
3 pimentones
1 zanahoria
1 taza de brócoli
1 cebolla
Aceite de oliva

Preparación

  1. Sazonar la carne junto con el ajo y dejar remojando.
  2. Con aceite en una olla dejamos que la carne se torne en un color dorado y la reservamos.
  3. En la misma olla agregamos la zanahoria, el brócoli, la cebolla, los pimentones y dejamos cocinando por 2 minutos.
  4. Teniendo todo juntamos la carne con el sofrito de vegetales, mezclamos y cocinamos todo por un par de minutos más.
  5. Servir y disfrutar.

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