Hoy traemos esta receta deliciosa de carite, una especie de pescado usada mucho en la gastronomía de Venezuela, con un sabor único y una textura suave.
Ingredientes
6 Ruedas de carite
1 Cebolla
1 Tomate
Mantequilla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben retirar los pellejos de los carites y sazonarlos con sal.
Paso 2 : Luego, se cocinan en una sartén durante aproximadamente 10 minutos y se apartan.
Paso 3 : En la misma sartén, se sofríe el tomate junto con la mantequilla durante 5 minutos.
Paso 4 : Una vez listo el sofrito de tomate, se une con los carites y se coloca la preparación en un recipiente apto para horno.
Paso 5 : Se cubre con papel aluminio y se hornea a 350ºF durante 30 minutos.
Paso 6 : Se retira el papel aluminio a los 15 minutos de cocción para permitir que los carites tomen un color dorado.
Paso 7 : Finalmente, se sirve el plato caliente y se puede disfrutar de este delicioso manjar.
