Carite al horno

Hoy traemos esta receta deliciosa de carite, una especie de pescado usada mucho en la gastronomía de Venezuela, con un sabor único y una textura suave.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

6 Ruedas de carite

1 Cebolla

1 Tomate

Mantequilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Retirar el pellejo de los carites, sazonar con sal, cocinar por 10 minutos y apartar.

Paso 2 : Sofreír el tomate junto con la mantequilla en una sartén por 5 minutos.

Paso 3 : Juntar el sofrito de tomate con el carite, cubrir con papel aluminio y meter al horno a 350º por media hora y retirar el papel a los 15 minutos para que se torne en un color dorado.

Paso 4 : Servir caliente y disfrutar.