Los canelones son un platillo a base de pasticho que se mezcla con el sabor exquisito de la carne, y que sin duda es el favorito de muchas personas.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne molida
3 Tomates
1 Diente de ajo
1 Pimentón
Salsa de tomate
Mantequilla
Harina
Pasta
Leche
Queso
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se cocina la pasta blanca siguiendo la receta clásica.
Paso 2 : A continuación, se pican los tomates, el ajo, el pimentón y la carne, se sofríen durante un par de minutos.
Paso 3 : Se sazona con sal y pimienta al gusto y se cocina por 2 minutos más.
Paso 4 : Luego, se agrega la salsa de tomate al sofrito con la carne y se mezcla con una cuchara.
Paso 5 : Esta mezcla se retira del sartén y se reserva.
Paso 6 : En una olla, se mezcla la harina con la mantequilla y se añade la leche.
Paso 7 : Se cocina a fuego bajo durante 5 minutos, se sazona con sal y pimienta al gusto y se deja cocinar un poco más hasta que espese.
Paso 8 : Después, se rellenan los tubos de la pasta con la mezcla de carne y se colocan los canelones en un molde.
Paso 9 : Se agrega salsa de mantequilla y un poco de queso encima de cada rollo.
Paso 10 : Se hornean durante 5 minutos y se sirven calientes.
