Los camarones al ajillo son un platillo muy popular en la gastronomía latinoamericana. Con ajo, cebollín, vino y limón, su sabor único y su fácil preparación los convierten en una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Una explosión de sabores que deleitará tu paladar.
En una sartén, se doran los dientes de ajo en aceite de oliva.
Luego, se agregan los camarones y se saltean hasta que estén rosados.
Después, se añade cebollín, vino, mantequilla, jugo de limón, sal y pimienta, cocinando por unos minutos.
Se decora con perejil picado y se disfruta con acompañamientos al gusto.
Ingredientes
500 gramos de Camarones frescos
1 Cabeza de ajo
2 Ramas de cebollín
1 taza de Vino blanco
1 Rama de perejil
2 Limones
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, se deben sofreír los dientes de ajo triturados hasta que estén dorados.
Paso 2 : Luego, se añaden los camarones y se saltean hasta que cambien a un color rosado.
Paso 3 : A continuación, se agrega cebollín finamente picado, vino, mantequilla y unas gotas de jugo de limón, condimentando con sal y pimienta.
Paso 4 : Se debe saltear por 2 minutos cuidando que los camarones no se cocinen en exceso, para evitar que queden con una consistencia de goma.
Paso 5 : Para servir, se decoran los camarones con perejil picado y se pueden acompañar con pan tostado, rodajas de limón o cualquier guarnición de preferencia.
