Calabacines gratinados

Los calabacines gratinados son un plato versátil que puede servir como entrada o plato principal. La combinación de calabacín, maíz, leche, y queso gratinado crea una textura cremosa y un sabor delicioso. Perfecto para compartir en cualquier ocasión. Una opción vegetariana que sorprenderá a todos.

Plato Principal
1 hora
2 Porciones

Los calabacines se preparan en rebanadas y se mezclan con una suave crema de maíz, leche y cebolla salteada.

Se hornean con queso hasta que queden gratinados y dorados.

Una delicia de sabor suave y textura cremosa que seguro encantará a todos.

Ingredientes

2 Calabacines grandes

1 Cebolla finamente picada

3 Dientes de ajo triturados

1 lata de Maíz dulce

1 taza de Leche

Queso parmesano

1 cuchara de Harina

2 cucharas de Mantequilla

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Los calabacines se lavan y se rebanan.

Paso 2 : En una olla al fuego, se derrite la mantequilla y se saltea la cebolla con el ajo hasta que queden transparentes.

Paso 3 : Se añade el maíz dulce, la leche y la harina disuelta.

Paso 4 : Se condimenta con sal y pimienta, y se cocina sin dejar de remover hasta que la crema espese.

Paso 5 : En un molde refractario engrasado con mantequilla, se coloca una capa de crema, luego se cubre con los calabacines y encima se añade queso.

Paso 6 : Se repite el mismo procedimiento.

Paso 7 : Se hornea por 30 minutos hasta que gratinen.