Asado negro

Comida típica de Venezuela a base de la parte trasera de la res, mezclando sabores con aliños, pepsi o papelón que le da un color negro.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones

Ingredientes

2 kilogramos de Muchacho sin grasa

2 Pimentones

1 pizca de Sal

8 mililitros de Aceite

1 taza de Caldo de carne

2 Botellas de coca-cola o pepsi

3 Cebollas

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Sazonar la carne con pimienta, sal y hacer que se doren con aceite.

Paso 2 :  Cortar la cebolla y las verduras y agregar a la olla con carne y dejar sofreír por  5 minutos.

Paso 3 : Pasado los 5 minutos añadir el refresco y el caldo de carne. Tapar y cocinar por 90 minutos aproximadamente o hasta que la carne se  ablande por completo a  fuego lento.

Paso 4 : Añadir más agua y sal a nuestra mezcla si se cree necesario.

Paso 5 : Servir y saborear.