Asado negro

Comida típica de Venezuela a base de la parte trasera de la res, mezclando sabores con aliños, pepsi o papelón que le da un color negro.

Plato Principal
1 hora
5 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Seco de Pollo o Gallina de un sitio amigo.

Ingredientes

2 kilogramos de Muchacho sin grasa

2 Pimentones

1 pizca de Sal

8 mililitros de Aceite

1 taza de Caldo de carne

2 Botellas de coca-cola o pepsi

3 Cebollas

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este suculento plato, comienza sazonando la carne con pimienta y sal, luego dora la carne con un poco de aceite en una olla grande.

Paso 2 : Una vez que la carne esté dorada, corta la cebolla y las verduras en trozos pequeños y agrégalos a la olla junto con la carne, dejando que se sofrían por 5 minutos.

Paso 3 : Después de este tiempo, añade el refresco y el caldo de carne a la olla, tapa y cocina a fuego lento por aproximadamente 90 minutos, procurando que la carne se ablande completamente.

Paso 4 : Si es necesario, puedes añadir más agua y sal a la mezcla durante la cocción.

Paso 5 : Una vez que la carne esté lista, sírvela y disfruta de esta deliciosa preparación llena de sabor.

Paso 6 : ¡Buen provecho!

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