Arroz con tomate

Plato hecho a base de arroz y distintos aliños, en donde resalta el tomate y de ahí consigue su nombre, almuerzo ideal para personas que consumen platos balanceados, deliciosos y nutritivos.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

1 cebolla
2 tomates
1 lb de arroz
5 cda de aceite de oliva
3 dientes de ajo
Sal al gusto
1 pimentón
Hierba buena
4 tazas de agua

Preparación

  1. Sofreír con aceite la cebolla, el ajo y el pimentón hasta que doren.
  2. Pasado 2 minutos añadir los tomates ya machucados y dejamos cocinar un par de minutos más.
  3. Hervir el agua y luego agregamos el arroz junto la sal al gusto y dejamos que se cocine por 25 minutos.
  4. Pasado los 20 minutos añadir la hierba buena y sal si se quiere.
  5. Servir y degustar.

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