Arroz con piña

Traemos otro plato muy cocinado en Venezuela a su estilo, mezclando distintos sofritos al más puro estilo criollo junto con el arroz y lo tropical de la piña.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

3 tazas de arroz
1 piña
1 cebolla
1 diente de ajo
3 huevos
1 ají
1 taza de caldo de pollo
4 cda de aceite de oliva

Preparación

  1. Cocer el arroz de forma habitual
  2. Cortar la piña a la mitad, sacar la pulpa y reservar.
  3. En una sartén calentar con aceite de oliva, añadir la cebolla, el ajo y los huevos, y sofreímos por 10 minutos.
  4. Añadir el jamón triturado, la piña picada, el ají y el caldo de pollo, y sofreír por 4 minutos.
  5. Teniendo todo juntamos el arroz con el sofrito y cocinar por 2 minutos más.
  6. Servir y degustar.

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