Arroz arcoíris

A continuación presentamos otra receta referente al arroz, uno de los platos más representativos del país, en este caso haciendo una mezcla del arroz junto a vegetales que con el contraste de colores le dan el nombre de arroz arcoíris, sabor único y exótico.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 tazas de arroz
2 zanahorias
1 lata de maíz
1 tomate
1 lata de arvejas
Aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación

  1. Cocer nuestro arroz con sal al gusto y dejar cocinando por 20 minutos.
  2. Mientras se cocina el arroz, sofreír con aceite las zanahorias, el maíz, el tomate y las arvejas por 5 minutos.
  3. Mezclar nuestro sofrito con el arroz, agregar más sal si se cree necesario y cocinar por 2 minutos.
  4. Servir y disfrutar.

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