Yoyos

Los deliciosos yoyos son un platillo típico de la región zuliana de Venezuela. Su sabor es dulce y salado a la vez, y puede servirse perfectamente como un aperitivo o acompañante de los platos fuertes. Te invitamos a degustarlos y así complacer tu paladar con esta fácil receta.

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

500 gr de queso blanco semiduro
4 plátanos maduros
2 huevos
½ cucharada de bicarbonato de sodio
1 cucharada de azúcar
¼ taza de harina de trigo
Aceite para freír
Sal c/n

Preparación

  1. Pelar y cortar el plátano en tajadas o rebanadas largas.
  2. Freír las tajadas en aceite bien caliente. Reservar sobre papel absorbente.
  3. Cortar el queso en trozos.
  4. Colocar un trozo de queso en cada tajada y, enrolle. Fije con un palillo.
  5. En un bol, batir los huevos con el bicarbonato y la pizca de sal. Añada a la mezcla el azúcar y la harina.
  6. Sumerja las tajadas enrolladas en la mezcla y luego fría en aceite bien caliente hasta que estén bien dorados.
  7. Coloque sobre papel absorbente.
  8. Sirva como un aperitivo.

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