Los deliciosos yoyos son un platillo típico de la región zuliana de Venezuela. Su sabor es dulce y salado a la vez, y puede servirse perfectamente como un aperitivo o acompañante de los platos fuertes. Te invitamos a degustarlos y así complacer tu paladar con esta fácil receta.
Ingredientes
500 gramos de Queso blanco semiduro
4 Plátanos maduros
2 Huevos
½ cuchara de Bicarbonato de sodio
1 cuchara de Azúcar
¼ taza de Harina de trigo
Aceite para freír
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : El plátano se pela y se corta en tajadas o rebanadas largas.
Paso 2 : A continuación, se fríen las tajadas en aceite bien caliente y se reservan sobre papel absorbente.
Paso 3 : Luego se corta el queso en trozos y se coloca un trozo en cada tajada, la cual se enrolla y se fija con un palillo.
Paso 4 : En un bol, se baten los huevos con el bicarbonato y una pizca de sal, y se añade el azúcar y la harina a la mezcla.
Paso 5 : Las tajadas enrolladas se sumergen en la mezcla y se fríen en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Paso 6 : Finalmente, se colocan sobre papel absorbente y se sirven como aperitivo.
